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发表时间:2019/11/25 16:24:50
澳大利亚肉类和畜牧业协会(Meat and Livestock Australia,MLA)披露调查机构Pollinate的一项研究,报告澳大利亚90%的家庭都减少了牛羊肉的消费。当被问及原因时,大多受访者说是因为在经济不确定时期,他们既想省钱,也感到买不起红肉。
MLA的首席营销和传播官夏普(Lisa Sharp)表示:“问题不是动物福利和环保,而是每公斤牛肉价格比鸡肉贵了三倍。”
由于澳大利亚东部地区干旱,以及非洲猪瘟增加了亚洲对猪肉以外蛋白质的需求,农民的牛羊存栏数量减少,导致供应紧张和价格居高不下。牛羊的饲料谷物变得更加稀少和昂贵,推高了牛肉和羔羊肉的价格。
报告称:“国家羔羊肉贸易指数为每公斤7.41澳元,这是一个非常高的春季价格,我们预计在供应紧张的情况下价格将保持坚挺。”至于牛肉,国民银行(NAB)表示:“在出口市场表现强劲的情况下,加工商对优质成品库存的需求持续高涨。”