[亚洲]越南水产业现状及前景

越南是沿海国家，有3千多公里的海岸线，具有发展水产业的优厚自然条件，长期以来水产经济在越南国民经济中也占有一定地位。随着国家海洋经济开发战略的深入推进，水产经济的地位日益凸显。在国家政策的大力支持和扶持下，近年来越南水产行业得到稳定快速发展，水产产量和进出口量稳步上升。尤其是今年上半年，由于气候条件良好，未发生大规模自然灾害和水产疫情，水产捕捞及人工养殖产量和水产品出口均喜获丰收。

一、水产原料生产

据越南农业和农村发展部报告，2016年越南水产品总产量达670万吨，比2015年增长25%。其中，自然捕捞产量为307.6万吨，同比增长3%。海洋捕捞产量为287.6万吨，同比增长2.21%。养殖产量为365万吨，同比增长1.9%。2017年上半年，越南水产量约334万吨。其中，水产捕捞164.4万吨，同比增长4.8%，其中海洋捕捞量达155.9万吨，同比增长5%。水产养殖169万吨，同比增长6.7%。捕捞水产主要有沙丁鱼、曹白鱼、鲷鱼、飞鱼、鰺鱼、金枪鱼、海虾、墨鱼、鱿鱼、章鱼等，而水产养殖以虾和巴沙鱼为主。虾类养殖品种以草虾和南美白对虾为主，主要养殖区域为金瓯、薄尞、朔庄、茶荣等九龙江平原沿海省份，上半年养殖鲜虾产量21.7万吨，同比增长14.7%；巴沙鱼主要养殖区域是九龙江平原的同塔、安江、槟椥、前江、后江、芹苴等省市，上半年工业化养殖巴沙鱼鲜鱼产量58.3万吨，同比增长0.1%。

商品水产原料价格随季节、产量、产地和国内国际市场需求而变动。今年上半年越南原料虾价格总体稳定。以薄尞省6月份虾价为例，30-40只/公斤规格的冰冻草虾收购交易价格为180000-140000越盾/公斤，50-60只/公斤规格的冰冻南美白对虾收购交易价格为123000-118000越盾/公斤；朔庄省50-60只/公斤规格的冰冻南美白对虾收购交易价格为134000-124000越盾/公斤；金枪鱼捕捞主要省份平定、富安和庆和三省。渔港交易价格，单重小于30公斤的为60000-80000越盾/公斤，单重大于30公斤的为92000-96000越盾/公斤。

二、水产加工与进出口

（一）主要出口产品：越南水产品除满足国内消费需求外，也是出口创汇的重要商品。2016年越南水产出口总额为70.5亿美元，同比增长7.3%。2017年上半年，越南水产品出口额36.1亿美元，较上年同期增长14.7%。出口额较大的品种依次为：虾类15.6亿美元，同比增长15.2%，占出口份额的43%；巴沙鱼8.4亿美元，同比增长5.8%，占出口份额的23%；金枪鱼以外的海鱼5.8亿美元，同比增长13.7%，占出口份额的16%；软体海产3.2亿美元，同比增长45.4%；金枪鱼2.7亿美元，同比增长20.6%；蟹和甲壳类海产0.4亿美元，同比下降12.3%。

（二）主要出口市场：2017年上半年越南水产品出口到160个国家和地区，出口额较大的市场有：美国6.4亿美元，日本5.9亿美元，欧盟5.9亿美元，中国5.2亿美元，韩国3.3亿美元，东盟2.7亿美元。

（三）主要加工出口企业：目前，越南有水产加工出口企业约150家，前10大企业集中在虾和巴沙鱼领域。上半年，前10家企业的出口额合计8.9亿美元，占水产出口总额的四分之一。按出口额排名，这10家企业分别是：后江明富水产加工有限责任公司（MINH PHU – HAU GIANG SEAFOOD CORP）、永环集团（VINH HOAN CORP）、明富海产集团（MINH PHU SEAFOOD CORP）、朔庄海产股份公司（STAPIMEX）、金瓯海产加工服务股份公司（CASES）、国越海产公司（QUOC VIET CO., LTD）、庄卿水产加工进出口有限责任公司（TRANG KHANH SEAFOOD COMPANY）、东海海产公司（BIENDONG SEAFOOD）、雄王集团（HUNG VUONG CORP）和他星食品股份公司（FIMEX VN）。

（四）水产进口：由于越南水产加工出口企业众多、加工能力较强，部分水产加工原料仍需进口，主要来源地是印度（以虾为主）、韩国、中国、台湾地区（以金枪鱼为主）等。2017年上半年，越南共进口鲜活和冷冻水产原料6.5亿美元，同比增长34%。其中，虾类进口额为241亿美元，同比增长34%，占进口总额37%；金枪鱼进口1.09亿美元，同比增长30%，占进口总额17%，其它海鱼占36%。

（五）与中国水产贸易：中国水产市场庞大，技术壁垒较西方国家少，运输成本相对较低，都是越南与中国开展水产贸易的有利条件，两国水产贸易尤其是边境水产贸易十分活跃。今年上半年，越南对中国水产出口总额为5.2亿美元，其中，虾类出口额2.83亿美元，同比增长30%；巴沙鱼出口1.71亿美元，同比增长46.5%；金枪鱼则下降50%。同时，越南自华进口水产品总额为5900万美元，同比增长97%，占越南水产进口总额近9%。许多越南水产出口企业更看好中国未来市场潜力。

三、水产业发展政策导向

根据2007年越共中央通过的《到2020年越南海洋战略》决议，越南要“靠海致富”，大力发展海洋经济，至2020年海洋和沿海经济产值要占国内生产总值（GDP）的53%-55%。水产业是海洋经济的重要组成部分，水产业也是越南政府有优先鼓励支持发展的行业，而虾类的生产和出口将是重中之重。2017年初，政府总理提出2025年虾类出口额实现100亿美元的目标，越南农业和农村发展部也制定了发展虾业总体规划：2017年至2020年虾类年出口额要达到45-50亿美元，年均出口额增长9.5%-12%，养虾水面面积要达到71万公顷，鲜虾年产量要达到85万吨。2021年至2025年，要形成虾类规模化生态养殖和高技术加工业，稳步投资建设与之相适应的基础设施，2025年出口额要达到100亿美元，年均增长12%-14%，养虾水面面积要达到75万公顷，鲜虾年产量要达到110万吨。在政策的带动下，越南虾业将迎来良好的发展机遇，也可能会带动整个水产业的跨越式发展。

来源：驻胡志明市总领馆经商室